আধুনিক স্ন্যাক ফুডগুলির উত্পাদনে, এক্সট্রুডাররা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে . এটি ফুঁপানো খাবার, সিরিয়াল বার বা স্ন্যাক কণাগুলি, এক্সট্রুডাররা দক্ষতার সাথে কাঁচামাল মিশ্রণ, ছাঁচনির্মাণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
এক্সট্রুডারের মূল কাঠামোর মধ্যে সাধারণত একটি ফিডিং সিস্টেম, একটি এক্সট্রুশন গহ্বর, একটি স্ক্রু সমাবেশ, একটি হিটিং এবং কুলিং সিস্টেম এবং একটি ছাঁচনির্মাণ ডাই . খাওয়ানো সিস্টেমটি একটি অবিচ্ছিন্ন এবং সাধারণ ফিডিং প্রক্রিয়াগুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের কাঁচামালকে সমানভাবে পৌঁছে দেওয়ার জন্য দায়ী .} .} .} .} .}} . এর জন্য দায়ী, তরলতা .
এক্সট্রুশন গহ্বরটি কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রধান অঞ্চল এবং স্ক্রু অ্যাসেমব্লির ভিতরে . স্ক্রুটির নকশাটি সরাসরি এক্সট্রুশন প্রভাবকে প্রভাবিত করে, যেমন স্ক্রু ব্যাস, পিচ এবং থ্রেড শেপের মতো পরামিতিগুলি সহ . উচ্চতর শিয়ারকে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, যখন কম শিয়ার্সের জন্য উপযুক্ত হয়, যখন কম শিয়ার্স ইনসেক্টিভ হয়, যখন কম শিউরিটি হয় নিচু ক্ষতি .
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য হিটিং এবং কুলিং সিস্টেমটি গুরুত্বপূর্ণ . এক্সট্রুশন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কাঁচামালগুলি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় জেলটিনাইজড এবং আকারযুক্ত করা দরকার . বৈদ্যুতিক হিটিং বা তেল সঞ্চালন তাপমাত্রা যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করতে পারে, যখন কুলিং জ্যাকেটটি ওভারহিটিং প্রতিরোধ করতে পারে এবং অভিন্ন প্রোডাক্ট টেক্সটাকে নিশ্চিত করতে ব্যবহৃত হয় যখন প্রোডাক্ট টাইটার {{
ছাঁচনির্মাণ ডাই চূড়ান্ত পণ্যটির আকার এবং আকার নির্ধারণ করে . ডাই উপাদানটি সাধারণত উচ্চ-চাপ এবং উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশ সহ্য করার জন্য উচ্চ-শক্তি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি হয় . বিভিন্ন অ্যাপারচারের সাথে মারা যায় এবং বিভিন্ন ধরণের নাস্তা খাবার যেমন {{{{{{{{{{{BISCTES BISCTES তৈরি করতে পারে {
তদ্ব্যতীত, আধুনিক এক্সট্রুডারগুলি প্রায়শই প্রযুক্তিগত অগ্রগতি, শক্তি-সঞ্চয় এবং মডুলার ডিজাইনগুলির সাথে উত্পাদন স্থিতিশীলতা এবং পণ্যের ধারাবাহিকতা . নিশ্চিত করতে রিয়েল টাইমে চাপ, তাপমাত্রা এবং গতির মতো পরামিতিগুলি পর্যবেক্ষণ করতে স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত থাকে, শক্তি খরচ হ্রাস করতে এবং উত্পাদন ক্ষমতা . সহায়তা করে}}}}
এক্সট্রুডারের নির্মাণ নীতিতে দক্ষতা অর্জন করা কেবল উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে না, তবে পণ্য উদ্ভাবনের জন্য আরও সম্ভাবনা সরবরাহ করতে পারে এবং বৈচিত্র্যযুক্ত নাস্তা খাবারের জন্য বাজারের চাহিদা পূরণ করে .